书呆子 发表于 2015-8-6 13:22:59

养生热帖:研究称吃辛辣食物有助延年益寿



来源: 世界新闻网/日期: 2015-08-05


  

   


  研究人员今天表示,在涵盖数十万中国大陆民众的研究发现,吃辛辣食物,特别是生辣椒,有助降低死亡风险。

  法新社报导,不过研究人员谨慎表示,对于辛辣饮食的益处还无法太早下结论,唿吁展开进一步研究,或许能「更新饮食建议」。

  研究人员蒐集大陆49万名30岁至79岁民众的饮食数据,登记时间为2004年至2008年,平均追踪健康情形7 年。这段期间的死亡人数约2万出头。

  研究发表于「英国医学期刊」(The BMJ)。

  研究声明说:「和每週吃不到1次辛辣食物的受试者相比,每週摄取1到2天的族群死亡风险少了10%。」

  此外,和每週吃不到1次辛辣食物的人相比,几乎每天吃辣的人,死亡风险相对少了14%。

  研究发现这项关连性同时适用于男女,且在不饮酒的人身上效果更是明显。

  根据中国医学科学院领导的研究团队,生辣椒与干辣椒是最常见的香料,且使用的辣味香料愈广,降低的死亡风险就更为明显。

  辣椒有助延年益寿的答案,或许在于辣椒素,过去研究发现,这种成分有抗肥胖、抗氧化、抗发炎与抗癌的特性。
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