注册 登录
澳纽论坛 返回首页

一树山上的个人空间 http://my.ausnz.net/bbs/?1295 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

斐濟的菜園

已有 70 次阅读2012-9-10 09:34 |个人分类:扭轉乾坤

斐濟島以前被老僑稱為「飛枝島」,雖是粵人所譯,却甚傳神貼切,有「飛來枝棲」之意。

  一 百六十二年前‧台山瑞芬梅屏耀二十歲上一人乘桴漂渡塔斯曼海,由悉尼至斐濟舊都列武卡,乃初抵斐濟華人第一人。其後台山、中山等地華人陸續上岸,經五、六 代繁衍,形成今日之斐濟華人社區。當地華人謀生素以「三頭」見稱,即麵頭(中山人對麵包的俗稱)、爐頭(餐館)与鋤頭(菜園)。

  其中「麵頭、爐頭」两種行業均於城镇上開鋪經營,惟「鋤頭」必須進入荒林山野,極之艱辛。

  斐濟的維提大島中部有那拉里瓦圖山脈高聳,恰好擋住柬南貿易风帶來的雨水,形成东南濕潤西北乾旱的氣候。斐濟農作物的種植就以此山為界,島之西北「乾岸」遍植甘蔗,島之東南「濕岸」栽種薯芋蔬菜。

  華人菜農集中在東南岸的大蘇瓦區尤其是沙灣一帶,應該說与「濕岸」雨水豐沛有關,加上從瑙索裏高地延伸下來的重重丘陵道道溪谷,多年沖積形成處處沃土,眼光獨到的華人,選中沙灣、威茂一帶墾荒種植,可以說是掘開了一個聚寶盆。

華 人菜農以廣東東莞人氏為主,早年已逾两千之眾,近年方見少數大陸北方同胞加入。華人菜農在山頭搭建盖以波紋鐵皮的木屋,無水無电,獨居山林荒野。全家出動 加上雇用土著农工,以簡陋粗糙的農具,刀耕火種,頑強進攻茂密的熱帶雨林,開辟園土。他們既有中國帶來的務農經驗,又因地制宜掌握土質与氣候的特點,種植 生薑、芋頭、木薯和菜蔬。由於土壤肥沃,雨量充沛,每天上下午都可能會降下陣雨,形同自動灑水机,東莞菜農的農獲甚豐,佔據了大部市場供應份額,故有「東 莞人一天不出城,大家就買不到菜蔬」之說。

這 些東莞菜農聰明絕頂,很快就學會用棒槌種芋頭的本土方式,他們仿效土著雙手握一根五尺來長的棒槌,插入泥中轉一圈,便弄成一上窄下寬的瓶形洞穴,然後把芋 頭莖幹往裏一丟,也不培土,讓它在那裏隨風擺來擺去,慢慢就長出根須來,九個月後便成熟矣。這種土辦法乃土著積千年求生經驗而成,屢試不爽,成活率極高, 芋頭也長得比較大。至於種木薯,則是揀出比較粗壯的莖幹,剁成二十來公分,在每個攏好的小土堆上插上三四根就可以了,木薯生命力極強,一般八個月可有收 成。东莞菜農還巧妙選擇丘陵地形,選取向陽一面種植薯芋生姜等塊根莖農作物,利用傾斜坡度順勢排水,免致根莖因積水腐爛。

種白菜、椰菜、菜心、芥蘭,基本上按照廣東鄉村的方法,起壠栽種,只是黃瓜、豆角之類的攀緣性農作物,不必以大陸方式搭棚,而是任憑在地上生長,長出來的作物扭扭曲曲、奇形怪狀,賣相很差。

東 莞菜農勤勞克儉,十分富有,凌晨三、四點全家即起,父子母女齊齊下地摸黑收摘瓜菜,然後驅車往市集批發售与小販或送到店鋪,子女就在車上就着路燈温習讀 書。由於自幼習慣勞作,擅長家務,勤儉質樸,東莞菜農的女兒,往往成為華僑家庭青睞的迎娶對象,哪一家的兒子娶了個東莞媳婦,很是可喜可賀的。

菜農文化多不高,却將辛苦所得用作子女到紐澳留學,每名子女學成起碼要耗掉十多萬,那些到紐澳参加畢業觀禮的嘉賓中,常常見到穿著西服顯得很不自在者,膚色黝黑且又骨格粗壯,多是菜農無疑。

單門獨戶的菜農,也成為大小毛賊的作案目標,趁暗夜掩至偷些農作物,甚至入屋強搶,發生過多宗殘暴的謀殺案。數年前莞婦黃柳蓉在家中發現盜賊,被人用大刀劈開頭顱慘死,遺下四個孤雛,室中血濺四壁,實無法再居住。後經僑社募捐,眾人才合力為黃家另建一間新屋。

有時賊人入屋不遂,會拍門与屋內菜農索要金錢,若嫌少會再討,「一百太少,再加五十!」待他滿意了才施施然離去,打劫也講價,可算是斐濟一大特色。

又有人說菜農的錢乃用命搏本,此話是當真的。

東莞菜農很喜歡在園中招待朋友,除卻備妥滿桌雞鴨与大煲東莞賴粉,散席後還送給每位賓客一大袋青菜芋頭帶走。

歷任駐斐濟的中國大使,到任後除了遞交國書,都會展開慰侨之旅,其中探訪菜農是重頭戲。記得有一年為候清儒大使帶路探訪一家頗具規模的菜園,園主是東莞社團頭面人物,擁良田八百畝,更有飼養畜禽。候大使及一行使館人員立於園主大屋陽臺,由他指點江山,細數家珍。

「請看那邊的是牛吧!」園主用廣東腔甚濃的普通話介紹。在斐濟畜牧家禽的棚屋都稱之為「吧」(Bar)。

園主的手開始往下指了「再往下是猪吧。」

他又再往下指,我看見一列雞舍里活蹦亂跳着幾百隻萊亨鷄,旋即想制止他往下說,可惜已經太遲。大園主堅定的往下一指,自豪而大聲地介紹﹕「最下面的是雞吧!」

 大使聞言楞住了,使館一行中的女秘書桃腮泛紅,最難堪的是園主還意猶未盡加多了一句﹕「這個鷄吧是這一帶最大的!」

那天的午宴大家笑得直不起腰,值得慶幸的是,園主沒有繼續介紹煮東莞賴粉的鷄肉出自哪里。

斐濟的菜農,就是這樣淳樸可愛的。


路过

鸡蛋

雷人

酷毙

漂亮

鲜花

评论 (0 个评论)

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册
验证问答 换一个


手机版|Archiver|Sitemap|澳纽网   

GMT+12, 2017-11-25 04:40 , Processed in 0.084392 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部